“卖汤圆,卖汤圆,小儿的汤圆是圆又圆。。。”
~HomeMade 汤圆 RECIPE~
- 面粉
- 糖
- 香草
- 颜料
- 过滤水
首先准备糖水。糖的分量以水量为标准。(我是加了40小汤匙的糖入半锅水里)P/S-加入香草可让糖水更香甜。糖水煮沸以后搁在一旁凉一凉。
接下来是搓面粉。将半包面粉倒入空碗里,慢慢加入混水的颜料,同时慢慢把水倒入面粉里用手把颜料与面粉搓匀,加入的水要适量,让面粉刚刚好有湿润度即可。
面粉搓好后,就可以把团状面粉团搓成小汤圆形或各类的形状。
汤圆完成以后,要下锅咯,把清水煮沸并保存沸点,把大大小小的汤圆放入锅中,熟透的汤圆会浮在开水表面,把浮起的汤圆捞起并放入准备好的糖水里即可!!
完成咯。。。你看看。。你看看。。。。
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